今日の晩御飯は豆腐ハンバーグの予定！


合いびき肉は脂が多いので（安いものを買ってるからか…）
うちはいつも豆腐ハンバーグにします！


つなぎもいらないし簡単で節約でヘルシー！

作り方は簡単です！


①まず豆腐は前日から水切り。
　豆腐のパックのはしっこに何ヵ所か切込みを入れて、小さめ深めのボウルにひっくり返して放置。
　一日でバッチリ水切り出来ちゃいます！

②玉ねぎはみじん切り。
　私は炒めずそのまま混ぜちゃいます。時短！
　焼きあがったらシャキシャキ感が少し残ってて好きです。

③豆腐1パックと
　玉ねぎ1個分
　合いびき肉は豆腐と同じ量

　塩・コショウを混ぜ混ぜ

④粘りが出たら適当な大きさにまるめ、油をひかずにフライパンへ。
　焼き始めるとハンバーグから水分・脂分が出てきます。

⑤焦げ目がついてきたらひっくり返して、水を入れてふたをして蒸し焼きに。
　しっかり中まで火が通ったら完成です！


合いびき肉を鶏ひき肉にするとさらにヘルシー！

私は今日は人参を切ったものをホイルで包みお米と一緒に炊飯器で炊いて、ドレッシングをかけて付け合せにする予定です。
なんて簡単！適当！
でも圧力で柔らかく甘くなって美味しいです！



すごく簡単に書いちゃいましたが、後日ちゃんと写真を撮ったらCookpadに載せます♪
私のページはこちら→http://cookpad.com/kitchen/3184490
すーmamaの名前でレシピ公開してます！
是非ご覧ください～！